Il Québec è una provincia francofona del Canada. Ha per capitale Montréal. Questa città cosmopolita accoglie numerosi eventi culturali di grande portata, come il Festival internazionale di jazz di Montréal, le FrancoFolies di Montréal e il Festival Internazionale Notti d’Africa. Costruita nel cuore della città, la Place des Arts è un ampio complesso culturale e turistico, che accoglie cinque sale di spettacolo nonché il Museo di arte contemporanea di Montréal. La città trabocca di spazi verdi, come il Parc du Mont-Royal. Questa istituzione, che è senza dubbio la zona naturale protetta più antica del Québec, è abbellita dal famoso Monumento a Sir George-Etienne Cartier. Alto una trentina di metri, questo blocco di granito è ornato da diciassette personaggi in bronzo ed è stato costruito sotto l’egida di George William Hill. Ma il Québec è anche il polmone verde del continente americano. Se il fiume Saint-Laurent e il suo estuario hanno conosciuto una progressiva industrializzazione, altri spazi naturali appaiono più preservati: la catena montuosa delle Laurentides, le basse terre del Saint-Laurent, la Haute-Gaspésie, ecc. In queste regioni si concentrano gli chalet da affittare per le vacanze. Alcuni villaggi storici meritano una piccola sosta. Val-Jalbert, ad esempio, è una borgata del Lac-Saint-Jean. Vi si possono ammirare il vecchio mulino, nel quale è installato un ristorante; la fabbrica di polpa di legno, che funzionava grazie alla potenza energetica delle cascate del fiume Ouiatchouan; le case tipiche.
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