Il Cantone dei Grigioni è il più vasto dei cantoni svizzeri. Il nome di queste porzioni di territorio si rapporta alle leghe grigioni, che raggruppano la Lega Caddea o della Ca' di Dio, la Lega delle Dieci Giurisdizioni e la Lega Grigia. Queste organizzazioni si riferiscono al Medioevo, quando si stavano formando numerose leghe con l'obiettivo di combattere gli assalti esterni. Il cantone è limitrofo al Liechtenstein, all'Austria, all'Italia, ai cantoni di San Gallo, di Glarona e di Uri, e al Ticino. Se il tedesco è la lingua predominante, il Cantone dei Grigioni conta con tre lingue ufficiali in totale (tedesco, italiano e romancio). Ma la lingua non è il solo tratto culturale che fa la particolarità del Cantone dei Grigioni. La gastronomia costituisce ugualmente un elemento essenziale del patrimonio culturale locale, in particolare con le carni dei grigioni. Questa specialità, a base di carne di manzo essiccata, è conosciuta in tutto il mondo. Se affitterete uno chalet per il fine settimana o per le vacanze in questa magnifica regione, le vostre narici potranno essere solleticate dai profumi di queste carni preparate secondo i metodi tradizionali nel cuore dei villaggi tipici. Coira è la capitale del Cantone dei Grigioni. Gli altri centri importanti sono Davos, Klosters o Saint Moritz. Davos, famoso per accogliere ogni anno il Forum Economico Mondiale, conosce anche un successo crescente grazie alla sua stazione sciistica. Le cinque principali aree sciistiche della località sono: Parsenn-Gotschna, Jakobshorn, Pischa, Rinerhorn e Schatzalp.
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