Terra di contrasti, il Cile affascina e meraviglia. Qui, ci si sente sia lontano per la distanza, sia vicino per la cultura e la modernità. Questo paese del Sudamerica con l'Argentina vicina, è il più europeo del subcontinente; però anche se l'influenza della Spagna predomina, la natura ha lasciato ai cileni forgiare la propria identità. Affittate un appartamento e attraversate le latitudini alla scoperta di questo bellissimo paese... Il Cile sorprende per la sua straordinaria diversità geografica: infatti il paese si allunga dalla 16ª alla 50ª latitudine sud. Al nord il Cile si mostra arido attraverso il deserto dell'Atacama, considerato come il più secco del mondo. Il paese degli indiani Aymara, dove si fa ancora sentire la presenza autoctona, è senza dubbio la destinazione sognata dagli avventurieri. Nella regione dell'Antofagasta, la capitale di questo grande nord, si trova il Salar d'Atacama, un immenso deposito di sale di più di 3000 km². Qui, l'aria è talmente secca che diventa perfettamente trasparente; la vista si estende fino all'altra costa del Salar, a una distanza di 70 chilometri! Più a sud, la Valle Centrale è la regione vitale del Cile. Le praterie, le colline e i vigneti ricordano il lontano Mediterraneo. In una delle valli si trova Santiago, la capitale. Dominata dalle alte montagne delle Ande, Santiago del Cile è una delle più grandi città del Sudamerica. Fu fondata il 12 febbraio del 1541 da Pedro de Valdivia. Cuore della nazione cilena, Santiago possiede la più grande concentrazione d’istituzioni culturali del paese: le principali università cilene, i musei, i teatri... Le attività non mancano: bar, ristoranti, discoteche e commedie musicali, animano le notti. Sul litorale meridionale, terra e mare di collegano per formare un labirinto di isole. Cullata da un clima oceanico dolce e piovoso, la regione è ricoperta da foreste, tagliate solamente dalle asce dei taglialegna. Con i suoi arcipelaghi, i suoi laghi, i suoi vulcani e le sue cime innevate, il sud offre uno spettacolo magnifico di paesaggi conservati. Al largo di Puerto Montt si trova l'isola di Chiloé conosciuta per le sue case multicolore su palafitte, ma soprattutto per le sue notevoli chiese di legno. A sud di Puerto Montt, la Patagonia si estende fino all'estremità sud del Cile. Questa regione ospita dei paesaggi contrastanti di montagne, ghiacciai, foreste subpolari e isole. Il Parco Nazionale Torres del Paine conserva gli ecosistemi e la diversità genetica della Patagonia. Questo è il paradiso del trekking, nel quale gli appassionati potranno passeggiare lungo i numerosi sentieri e rifugi del parco. La cucina cilena è un mix di Spagna e di America, di prodotti della terra e del mare. La cazuela, una zuppa di ortaggi, le humitas, un soufflé di mais cotto al vapore, o il porotos granados, un piatto a base di fagioli, mais e cipolle, sono alcune delle specialità del paese.
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