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Il Cantal è caratterizzato da un paesaggio suggestivo, ricco di villaggi caratteristici immersi nel verde. Il territorio del Cantal ha un’origine vulcanica, di particolare interesse per i geologi, poiché è il più grande massiccio vulcanico d’Europa. I monti del Cantal ospitano la principale stazione sciistica dell’Alvernia, Super Lioran, situata nel cuore del parco dei vulcani. È un dipartimento molto interessante, ideale per fare escursioni all’aria aperta, con laghi e fiumi di origine vulcanica, villaggi di montagna, boschi e pascoli. Si possono anche percorrere sentieri enogastronomici, come la Route des Fromages, la strada dei formaggi, che permette di degustare i prodotti di alta montagna, tra i formaggi più famosi, il Cantal, il Bleu d’Auvergne e il Salers. Durante il tragitto, troverete numerose locande rurali e conoscerete gli allevatori molto accoglienti che vi serviranno le specialità locali. Tra i paesi che meritano di essere visitati: Salers, un borgo medievale inserito nel circuito dei villaggi più belli di Francia. Il nome del villaggio è legato all’omonimo formaggio, che consigliamo di assaggiare. Un altro villaggio caratteristico è Riom-ès-Montagnes, famoso per la produzione del liquore Aveze, che si ricava dalla pianta genziana che cresce nei monti del Cantal. Per avere un’ide della sapiente lavorazione del liquore, consigliamo una visita guidata nella Maison de la Gentiane, dove oltre ad assistere alla produzione artigianale, potrete anche degustare il liquore. Altre località da non perdere sono Tournemire, con le tipiche case dai tetti in ardesia e Apchon, un posto ideale per chi vuole trascorrere vacanze rilassanti e il capoluogo Aurillac, importante centro di produzione del formaggio.

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                                          Ottimo! 4,2/5
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                                                              Ottimo! 4,2/5
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                                                                    Eccellente! 4,8/5
                                                                    (49 recensioni)
                                                                    media/notte
                                                                    49
                                                                    Favorite
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                                                                      Eccellente! 4,9/5
                                                                      (10 recensioni)
                                                                      media/notte
                                                                      10
                                                                      Favorite
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                                                                        Eccellente! 4,8/5
                                                                        (23 recensioni)
                                                                        media/notte
                                                                        23
                                                                        Favorite
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                                                                          Eccellente! 4,8/5
                                                                          (18 recensioni)
                                                                          media/notte
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                                                                            (18 recensioni)
                                                                            Più informazioni sul prezzo
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                                                                            Favorite
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                                                                              Eccezionale! 5/5
                                                                              (13 recensioni)
                                                                              media/notte
                                                                              13
                                                                              Favorite
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                                                                                Favoloso! 4,5/5
                                                                                (10 recensioni)
                                                                                media/notte
                                                                                10
                                                                                Favorite
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                                                                                  (8 recensioni)
                                                                                  media/notte
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                                                                                      media/notte
                                                                                      4
                                                                                      Favorite
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                                                                                        media/notte
                                                                                        Favorite
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                                                                                          Favoloso! 4,4/5
                                                                                          (14 recensioni)
                                                                                          media/notte
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                                                                                          Favorite
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                                                                                                Favorite
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                                                                                                  media/notte
                                                                                                  1
                                                                                                  Favorite
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                                                                                                    Eccellente! 4,8/5
                                                                                                    (36 recensioni)
                                                                                                    media/notte
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                                                                                                    Favorite
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                                                                                                      Eccezionale! 5/5
                                                                                                      (42 recensioni)
                                                                                                      media/notte
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