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La Champagne-Ardenne è una regione ricca di tradizioni in cui l’architettura, la gastronomia e la natura si coniugano alla perfezione. In questa terra si fondono in perfetta armonia due culture: quella francese, con il suo inconfondibile stile gotico, e quella fiamminga con le case in pietra e mattoni.La parte dello Champagne è famosa per ‘il sacro triangolo dello champagne’, quello che collega le tre città di Reims, Épernay e Châlons-en-Champagne;l’Ardenne (che prende il nome dalla parola celtica ‘foresta’) appunto offre uno spettacolo naturalistico di foreste, vallate e colline. Tappe fondamentali della visita di questa regione sono delle vere e proprie città simbolo ognuna con una sua propria personalità. Reims è una città di arte e di cultura a livello mondiale e ovviamente molto nota per la produzione di champagne come in tutta la regione. Imperdibile la Cattedrale, capolavoro di arte gotica costruito inizialmente per l’inconorazione dei re di Francia ed oggi l’unica chiesa ad avere degli angeli con le ali(tra cui il famoso angelo sorridente sulla facciata). Importante anche la Basilica di Saint Remi con annesso Museo. Troyes è un antica città romana, anch’essa ospita una Cattedrale in stile gotico e moltissime chiese. Offre un centro storico ricco di piccole vie e il cuore della città è a forma di tappo di champagne. Molto rinomata anche per la sua tradizione tessile risalente al Medioevo: quindi gli amanti dello shopping e dei negozi rimarranno soddisfatti. Épernay famosissima per la “strada dello Champagne”, più di 100km di cave scavate nel gesso dove vengono lavorate milioni di bottiglie di champagne appunto. Questa strada permette la visita dei vigneti e degli stessi produttori. Da visitare anche l’Orangerie(stabilimenti di Moet e Chandon), e il Castello del Signor Charles Perrier. Châlons-en-Champagne ha un ricco patrimonio culturale riconosciuto anche dall’UNESCO, soprattutto per la Cattedrale di Saint-Etienne e Notre-Dame-en-Vaux. La città offre anche un ricco patrimonio naturale, con i molteplici giardini e l’esplorazione dei corsi d’acqua, sia in canoa che in barca. La gastronomia è basata soprattutto sulle bevande quindi vino e ovviamente il famosissimo champagne. Da gustare però anche il tipico biscotto di Reims, rettangolare e di colore rosa ricoperto di glassa e di zucchero oppure “l’andouillette di Troyes”, insaccato di trippa di maiale con l’aggiunta di sale,pepe e cipolla. Una regione da visitare soprattutto per gli amanti della eno-gastronomia ma che non hanno sicuramente intenzione di perdersi la scoperta di questo magnifico mondo con uno sfondo di tradizione culturale.

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