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Grasse è una città francese situata sulle pendici delle Alpi Marittime, nella regione della Provenza ad un altezza di 300-400 metri. Grazie alle sue qualità climatiche, note fin dall'antichità, è un frequentato luogo di villeggiatura. Temperature miti tutto l'anno grazie alla vicinanza al mare della Costa Azzurra e alle montagne a nord che la proteggono dai forti venti invernali. Alla città si arriva percorrendo l'antica Route Napoléon, strada litoranea panoramica della Costa Azzurra, così chiamata perché percorsa da Napoleone Bonaparte al rientro dall'isola d'Elba. Già nel Medio Evo, Grasse si distingueva per le sue concerie, che producevano pelli di ottima qualità, ma la sua fortuna arriva con la coltura delle piante aromatiche a seguito della moda dei guanti profumati, lanciata da Caterina De Medici. Con l'andare del tempo la produzione delle essenze prende il sopravvento, facendo di Grasse la città nota in tutto il mondo come capitale mondiale dei profumi. Ormai è uno dei principali centri per la produzione di essenze dalle fragranze ricercate e utilizzate dalle principali case di moda nazionali e internazionali. Visitando la città vecchia, che ha struttura di borgo medievale, con vie strette che sbucano in piccole piazze, scalinate e archi, ci soffermiamo sulla cattedrale di Notre Dame du Puy, dove, all'interno, troviamo opere di Rubens. Girando nella piazza si possono anche scoprire le famose profumerie di Grasse. Arrivando alla grande terrazza in cima al borgo si può notare la bellissima campagna fiorita, che circonda il luogo. Da vedere, inoltre il Palazzo dell'Arcivescovo e il torrione, oggi sede del Municipio cittadino, il Museo Provenzale del Costume e del Gioiello, la villa-museo del pittore Jean-Honoré Fragonard e i Giardini della Villa d'Andon e della Villa Noailles. Numerosi gli appuntamenti che durante l'anno si tengono in questa cittadina, a partire dall'importante Salone Internazionale delle Rose con oltre 50.000 rose esposte, alla Festa della Musica, del Festa del Gelsomino e della fiera Bio Grasse, che è un grande mercato di prodotti biologici. Senza dimenticare la stagione teatrale in autunno per arrivare al periodo natalizio con le sue feste provenzali. Tra i piatti tipici si trovare il Lou Fassum (cavolo farcito), le Frittelle di fiori di zucca, la Tarte à la courge (torta alla zucca, uno dei tipici dessert natalizi) e Fougassette (deliziosa focaccia profumata al fiore d'arancio).

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