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Garfagnana

La Garfagnana è quel territorio che comprende anche la provincia di Lucca, in Toscana, corrispondente al bacino superiore del fiume Serchio e perciò estesa sul versante meridionale dell’Appennino Tosco-Emiliano e su quello interno delle Alpi Apuane. Situata nel nord della Toscana, la Garfagnana è una valle molto vicino ad alcuni dei centri più storici come Lucca, Pisa e Firenze. Non si può negare che la Garfagnana è un luogo diverso e accattivante! Questa terra di Toscana è un vero miracolo ambientale, un “unicum” che nasce da una felice coincidenza di fattori: sembra un paesaggio montano aspro, ma lascia spazio per ampie vallate. E' sorprendente in ogni stagione, e se in inverno offre il suo volto più suggestivo, con le cime innevate che formano una vista mozzafiato, in estate è un'esaltazione di sapori, profumi e colori. Qui troviamo genziane blu, giunchiglie bianche, asfodeli cremosi e peonie scarlatte: ogni angolo è come un'opera d'arte naif, un tocco di colore che anima il verde pastello dei pascoli. Il lavoro instancabile e immutabile della natura, nel corso dei secoli, ha lasciato tracce tangibili ovunque, come l'affascinante e unico canyon in Toscana: l'Orrido di Botri. Un canalone calcareo profondo creato dall' instancabile lavoro di Madre Natura nei millenni, attraversato dalle acque del Rio Pelago. Sono possibili escursioni di trekking attraverso le Alpi Apuane e la Garfagnana è un paradiso escursionistico con innumerevoli sentieri segnalati! Una scelta ideale per una vacanza sana e rigenerante in Toscana! Non troppo distante dalla costa, ci si può spingere fino a Massa, Forte dei Marmi, Viareggio per assistere al famoso Carnevale. Le Alpi Apuane sono l'elemento più caratteristico del territorio, essendo in netto contrasto con l'Appennino Tosco-Emiliano. Si trovano piccoli rifugi per pastori degli alpeggi con una successione di chiese, eremi, castelli e fortezze. Tutto sembra fondersi con l'ambiente in un modo del tutto naturale. Si tratta di un'esperienza emozionante per perseguire il mito della montagna lungo questo versante delle Alpi Apuane. In inverno queste montagne attirano un gran numero di sciatori. E 'certamente emozionante passeggiare tra boschi e valli con gli sci ai piedi. In Garfagnana si può assaporare dell'ottima cucina e gustosissimi prodotti locali come una speciale zuppa di farro, che può essere servita calda o fredda in una varietà di differenti ricette. Oltre alla tradizionale zuppa, in Garfagnana vi è anche una ricetta che mescola farro con riso; sono cotti separatamente poi mescolati insieme e aromatizzato con sale, pepe, noce moscata, formaggio e scorza di limone. La zona della Garfagnana è conosciuta per i suoi funghi, tra cui il raro primaverili prugnoli e arrosti. Da Lucca e da Aulla esiste un treno diretto a Castelnuovo Garfagnana. La Toscana offre ottimi collegamenti in autobus di linea. L’aeroporto di riferimento più vicino è l'internazionale Galileo Galilei di Pisa.


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