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Certo, la bellezza della bandiera non è un argomento sufficiente per un paese così magnifico, ma l’Uruguay è veramente una nazione a parte. Una punta d’Europa in America meridionale, una frangia di Spagna agli antipodi; la calma e l’allegria della Pampa, il sorriso e il calore delle persone… Benché gli iberici abbiano dato al paese un’identità abbastanza “identificabile”, l’Uruguay si è anche forgiato un proprio carattere. Il clima molto mite, il paesaggio, la storia, la presenza dei due giganti vicini (Argentina e Brasile) significano certamente qualcosa. Ma per conoscere meglio il paese, bisognerà visitarlo! Un appartamento nella capitale Montevideo o nelle cittadine della regione (Salto, Paysandù), sulle spiagge dell’Atlantico o perso nelle infinite praterie dalle mille pecore, a voi la scelta. Le fantastiche dimostrazioni di acrobazie equestri dei gaucho si svolgono durante la Semana Criolla (la settimana del rodeo), quella che precede la festa di Pasqua. A proposito di quest’ultima, benché Chiesa e Stato siano separati da un secolo, i due terzi degli uruguaiani sono di confessione cattolica. Questa festa è talmente importante nel paese che la sua celebrazione figura come manifestazione culturale, accanto al Carnevale. Nel 1825, mentre l’Uruguay era sotto la dominazione portoghese, i coloni si sono rivoltati contro l’occupante. È per celebrare questo momento che è stata istituita la giornata dei Treinta y Tres Orientales. Senza dimenticare il giorno della commemorazione della battaglia di Las Piedras, vinta contro gli spagnoli. Due celebrazioni sono ugualmente molto importanti: il Día de la Raza, simbolo della scoperta dell’America da parte di Colombo, e la festa dell’indipendenza, il 25 agosto. In quanto antica colonia spagnola, l’Uruguay presenta numerose vestigia della colonizzazione, come chiese di stile romanico, palazzi, estancia, biblioteche (soprattutto a Montevideo), ecc. I tre musei principali sono il Museo Nazionale delle Belle Arti, il Museo di Storia Naturale e il Museo di Storia Nazionale. Piccolo bemolle, esiste una vera asimmetria tra la capitale e il resto del paese in termini di cultura, dovuta a una centralizzazione di tutti gli edifici importanti a Montevideo. All’interno, è piuttosto la bellezza del paesaggio, tipico delle praterie sudamericane, a primeggiare. È il paese dei gaucho, i guardiani del bestiame che preparano il mate, la bevanda nazionale. Il carattere delle piccole capitali regionali coniuga il fascino tipico delle città latino-americane con quello dei piccoli borghi mediterranei. Altri “ingredienti” nazionali sono la pizza e la pasta, poiché la cucina si ispira alla Spagna e all’Italia… senza dimenticare la buseca (coda di manzo in salsa speziata), il chivita (hamburger all’uruguaiana), la churisca (salsiccia cotta nella pasta) o ancora la cazuela (ragù di pesce)…

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